Excursion œnologique à la découverte du vin et du cava au départ de Barcelone

Avis de la rédaction

Type d'expérience Gastronomie

Détendez-vous pour une journée dans la campagne espagnole tout en savourant des meilleurs vins d'Espagne et du cava (vin pétillant espagnol). Lors de cette excursion d'une journée à Barcelone, visitez, avec un guide professionnel, trois différents types de vignobles de la région de Penedés (célèbre pour la production de vin) qui met en avant ce que le cava catalan a de meilleur. Apprenez les méthodes traditionnelles et modernes de production de vin et de cava, découvrez les différentes variétés et, bien sûr, goûtez-les ! Cette visite en petit groupe vous garantit de passer une journée intime entre amoureux du vin.

Explorez l'une des plus importantes régions productrices de vins en Espagne lors de cette visite d'une journée en petit groupe au départ de Barcelone. Retrouvez votre guide dans le centre de Barcelone et détendez-vous dans un confortable monospace, pendant que vous vous rendez dans la région catalane de Penedés. En Catalogne, les vignes poussent depuis plus de 2 000 ans, et les vignerons produisent environ 380 millions de bouteilles de vin par an. Pendant votre visite, votre guide local vous en apprendra davantage sur l'industrie et sur des éléments intéressants concernant la vinification en Espagne.
Après environ une heure de route, vous arriverez à votre premier arrêt, un fabricant local de cava. Visitez le vignoble avec un membre du personnel et apprenez le processus de fabrication du cava. Visitez la profonde cave souterraine où la première bouteille de cava du domaine fut produite il y a plus de 150 ans !
Admirez l'architecture industrielle moderniste du domaine et écoutez les explications sur les innovations technologiques que l'on combine aux traditions anciennes pour produire le merveilleux vin mousseux. À la fin de votre visite, goûtez quelques variétés les plus emblématiques du domaine.
Ensuite, dirigez-vous vers une plus petite propriété familiale, où chaque travailleur est lié à la famille d'une certaine manière. Cette cave a maintenu en vie le processus de fabrication de cava et limite l'utilisation des machines, créant un cava magnifiquement vieilli, considéré comme l'un des meilleurs d'Espagne. Vous aurez la chance de déguster un échantillon de cet délicat cava.
Vous aurez ensuite 1,5 heure de pause pour déjeuner (à vos frais) dans un village local, où votre guide vous recommandera des restaurants en fonction de vos préférences.
Après le déjeuner, asseyez-vous dans votre monospace pour vous diriger vers un vignoble biologique spécialisé dans les vins rouges et blancs, particulièrement Tempranillo, pinot noir, Garnatxa (plus communément connue sous le nom de « grenache ») et cabernet sauvignon. Profitez d'une visite guidée du domaine, puis détendez-vous au bar en goûtant quelques-uns de ces magnifiques vins.
Ensuite, retournez à Barcelone, en profitant de la vue sur les vignobles dans le confort de votre monospace.

Ref : B-131619-BA